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邵阳老年人冬天的饮食原则

发布日期:2022-08-29 11:03:05    来自:hnfjmjz.com

冬天的饮食原则冬季气候寒冷,阴盛阳衰,因此,提高中老年人的耐寒能力和免疫功能很重要。因此,冬天的营养应以增加热能为主。供给蛋白质,如瘦肉、鸡蛋,鱼类、乳类、豆类等,这些食物所含蛋白质不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增强人体的耐寒和抗病能力。

老年患者的中枢神经系统相对脆弱。因此,对老年患者应禁用或尽量少用可乐定、利血平等防止中枢神经系统的抗高血压药物。此外,甲基多巴和胍乙啶等可导致老年患者低血压的抗高血压药物应慎用。

夏季气温高,人体中枢神经经常处于紧张状态,导致某些分泌腺的功能受影响,因而出现消化力弱,食欲不振等症状,应吃些清淡易消化食物。这时人体水分和盐丢失较多,应多喝水,但切忌饮水过多,以免增加心脏和泌尿系统的负担,应采取少量多饮的方法。

秋天的饮食原则秋季气候宜人,有利于调养生息,为人体进补的季节。秋季应选用银耳、百合等食品。银耳含有糖类、脂肪、蛋白质及磷、铁、镁、钙等,有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。用水浸泡后煮烂,加糖服用。百合有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效。

选用健补脾胃的食品,如莲子、茭白、南瓜、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、山药、扁豆等。通过食补可使人保持健康的体魄、旺盛的精力,从而达到减少疾病和延缓衰老的目的。秋季,空气湿度小,风力大,人体汗液蒸发较快,皮肤容易干燥,汗液还会丢失一部分水溶性维生素。因此,在秋季应重视机体水分和维生素摄入充足,多吃新鲜蔬菜、水果。

秋天忽冷忽热,秋雨连绵,中老年人不适应这种气候的急剧变化,易患伤风感冒,应用食物增强身体抵抗力。用山药、大枣煮粥,加蜂蜜,每天早晨空腹喝1~2碗。山药含有脂肪、蛋白质、维生素等营养成分,有强壮、助消化作用。神经衰弱、慢性咳嗽、腰腿酸痛的人,将核桃仁捣烂,加蜂蜜,用瓷瓶装好密封,每天两次,每次一匙,温开水送服。核桃有补脑、补肾、抗疲劳的作用。体弱的中老年人,宜用糯米、白糖、葡萄干、核桃仁、瓜子仁、白果仁、莲子、桂圆肉、红豆沙、熟山药、小红枣、青梅等蒸熟成八宝饭,每天早晨空腹食一碗。也可将鲜麦芽或干麦芽加面粉混煮,加糖适量,每次食麦芽糊1~2碗。麦芽含维生素B1、维生素B2、维生素E及铜、镁、锌、铁等微量元素,能提高人体免疫功能,增强耐力,延缓衰老,防治失眠,防止记忆力减退。

冬天的饮食原则冬季气候寒冷,阴盛阳衰,因此,提高中老年人的耐寒能力和免疫功能很重要。因此,冬天的营养应以增加热能为主。供给蛋白质,如瘦肉、鸡蛋,鱼类、乳类、豆类等,这些食物所含蛋白质不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增强人体的耐寒和抗病能力。冬天绿叶菜少,但甘薯、马铃薯等薯类则含较多的胡萝卜素。除吃大白菜外,还应选用圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜这些蔬菜,经常调换食用,合理搭配,可以补充人体维生素的需要。冬天容易缺乏钾、钙、钠、铁,因此,应常食虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉。如有低钠者,做菜时,口味可偏咸,以便补充。

卧床老人的口腔护理;做好口腔护理有许多方面的好处,例如,可以保持口腔的清洁、湿润、预防口腔的溃疡以及感染等并发症;还可以防止口臭、口垢,有利于促进食欲;通过对口腔进行护理,可以观察口腔的变化,对长期使用抗生素者应观察口腔黏膜有无霉菌感染征象。

老年高血压患者代谢系统“闲”,对多种药物敏感,常患其他疾病。因此,在服药前需要进行相应的检查,以免造成用药不当和用药过量。再者,老年人的自我调节能力减弱,药物的吸收效果也不是很理想。所以服用药物时一般不宜使用大剂量,要用小剂量,否则就太多了。

其实对于70岁的老年人每天走多少步合适,这个问题还要根据老年人的身体情况来决定,如果老年人在平常就不太爱运动,那么,走的步数就不要太多。
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